Beslenme ve Diyetetik

Sağlık Bilimleri Fakültesi

Beslenme ve Diyetetik bölümü, sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı konularında uzmanlaşmış sağlık profesyonelleri yetiştirmeyi amaçlayan bir lisans programıdır. Bu bölüm, beslenme bilimi, beslenme fizyolojisi, beslenme durumunun değerlendirmesi, diyet tedavisi, toplum beslenmesi ve klinik beslenme gibi alanları kapsar. Öğrenciler, insan vücuduna besin maddelerinin etkilerini, hastalıkların beslenme ile ilişkisini ve sağlıklı beslenme ilkelerini öğrenirler. Ayrıca, beslenme planları hazırlama, bireylerin beslenme ihtiyaçlarını değerlendirme ve farklı yaş grupları ve sağlık durumları için uygun beslenme stratejileri geliştirme becerilerini kazanırlar.

Bölümümüzün amacı, uluslararası eğitim standartları çerçevesinde eğitim ile toplum sağlığının geliştirilmesi, iyileştirilmesi, korunması ve yaşam kalitesinin artırılması için beslenme ve sağlık alanında mesleki ve bilimsel yetkinlik sahibi, yaşam boyu öğrenmeye açık, insan haklarına saygılı, çevreye duyarlı diyetisyenler yetiştirmektir.

İş İmkanları

Öğrencilerimiz mezun olduktan sonra kamu ve özel sektör hastanelerinde, spor kuruluşları ve kulüplerinde, sağlıklı yaşam merkezlerinde, halk sağlığı merkezlerinde, toplu beslenme yapan kuruluşlarda, besin denetim ve beslenme laboratuvarlarında, örgün ve yaygın eğitim kurumlarında,
beslenme-sağlık ilintili araştırma yapan kurumlarda, beslenme ve diyet danışma merkezlerinde ‘’diyetisyen’’ ünvanıyla görev alabilmektedirler. Bunun yanı sıra diyetisyenler; yüksek lisans ve doktora eğitimlerine devam ederek akademik kariyer yapabilirler.

Çift Anadal, Yatay ve Dikey Geçiş

Öğrencilerimiz; Fizyoterapi ve Rehabilitasyon, Çocuk Gelişimi, Hemşirelik ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümleri ile çift anadal yapabilmektedir. 2024-2025 eğitim-öğretim yılı itibari ile Psikoloji Bölümü ile ÇAP anlaşması yapılması planlanmaktadır.

Yükseköğretim kurumlarında kayıtlı olan öğrencilerin belirlenen mevzuat çerçevesinde, aynı düzeydeki diğer diploma programlarında öğrenime devam etme hakkı kazanması yatay geçiş olarak ifade edilmektedir.

Beslenme ve Diyetetik Bölümüne Dikey Geçiş Yapabilecek Ön Lisans Mezuniyet Alanları:
  • Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmenliği
  • Aşçılık
  • Engelli Bakımı ve Rehabilitasyon
  • Et Endüstrisi
  • Et ve Ürünleri Teknolojisi
  • Kesim ve Et / Kesim ve Et Endüstrisi
  • Evde Hasta Bakımı
  • Hasta Bakımı
  • Yaşlı Bakım Hizmetler
  • Yaşlı Bakımı
  • Yaşlı Hizmetleri Bakımı
  • Gemi Aşçılığı
  • İkram Hizmetleri
  • Yemek Pişirme Teknikleri
  • Yiyecek İçecek İşletmeciliği
  • Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi
  • Gıda Kalite ve Sağlık Kontrol
  • Gıda Teknikerliği
  • Gıda Teknolojisi
  • Hazır Yemek ve Aşçılık
  • Mutfak Yönetimi
  • Kültür Balıkçılığı
  • Su Ürünleri İşleme Teknolojisi
  • Mantarcılık
  • Süt ve Ürünleri
  • Süt ve Ürünleri Teknoloji
  • Un Üretim Teknolojisi
  • Un ve Unlu Mamuller Teknolojisi
  • Yağ Endüstrisi

Yüksek Lisans İmkanları

Beslenme ve Diyetetik Bölümü Lisans Programlarından mezun olan öğrencilerimiz yüksek lisansa başvuru için gerekli olan Akademik Lisansüstü Eğitim Sınavı (ALES) ve Yabancı Dil Sınav’larından (YDS ve YÖKDİL) gerekli puanları edindikten sonra üniversitelerin yüksek lisans programlarına başvurabilirler.

Akreditasyon

Beslenme ve Diyetetik Bölümü olarak uluslararası akreditasyon programı olan “Accreditation Agency in Health and Social Sciences" programına başvurulmuştur.  Değerlendirme aşaması devam etmektedir.

Erasmus+ Program İmkanları

Anlaşmalı olduğumuz okulların listesi aşağıda bulunmaktadır.

  • St. Ignatius Loyola College-Litvanya
  • Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie-Polonya
  • University of Life Sciences in Lublin-Polonya
  • Wyzsza Szkola Zdrowia w Gdansku-Polonya
  • Universitatea Ovidius Din Constanta Romanya Universitatea Constantin Brancusi Targu Jiu-Romanya

İngilizce Hazırlık

Beslenme ve Diyetetik Bölümü Eğitim dili Türkçedir bu sebeple İngilizce Hazırlık zorunluluğu bulunmamaktadır fakat tercih etmek isteyen öğrencilerimiz için Üniversitemizde İngilizce Hazırlık Programı mevcuttur.

İşletmede Mesleki Eğitim İmkanı

Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri 3 yıllık teorik ve pratik bilgilerini yerinde uygulamak amacıyla 4. sınıfta haftada dört gün staja çıkmaktadır. Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri, bir yıl boyunca erişkin hastalıkları, çocuk hastalıkları, toplum sağlığı ve toplu beslenme sistemleri konularında staj görmektedir. Stajlar, İl Sağlık Müdürlüğü’nün belirlediği Devlet Hastaneleri ve İlçe Sağlık Merkezlerin ’de uygun kontenjana göre yapılmaktadır. Buna ek olarak öğrencilerimize, Üniversitenin çevresinde yer alan çeşitli özel hastane, klinik, catering ve tıp merkezi gibi yerlerde staj yapma imkanı sunulmaktadır.

Öğrenci Kulüpleri

  • Gedik Beslenme ve Diyetetik Kulübü

(*) 2547 sayılı Yükseköğretim Kanunu'nun 31, 40/A ve 40/D. maddeleri uyarınca ders saat ücretli öğretim elemanı olarak görevlendirilmiştir.

Listelenen ücretler peşin ücrettir. Ücretlere KDV dahildir.. Taksitli ücretler ve tercih indirimleri için ücret hesaplama sayfasını kullanabilirsiniz.
Program Ücret [*] Tercih İndirimli [?] Kontenjan Taban Puan Başarı Sıralaması Kılavuz Kodu Bakınız
Beslenme ve Diyetetik
  50% İndirimli 102.000 ₺ * 81.600 ₺ 5 210.12512 438.237 201790179 YÖK Logo 18, 21, 64, 99
  100% Burslu Ücretsiz - 2 - 205.483 201790178 YÖK Logo 18, 21, 64, 99
  • *Fiyatlarımıza KDV dahildir.
1. Yıl - Güz Dönemi Ders Planı
Ders Kodu Ders T+U Kredi AKTS
ATA101 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0 2 2
BES111 Mesleki Oryantasyon 2+0 2 2
BES113 Beslenme İlkeleri I 3+2 4 5
BES115 Genel Kimya 2+2 3 5
BES117 Anatomi I 2+2 3 4
BES119 Fizyoloji I 3+0 3 4
ING101 İngilizce I 2+0 2 2
MAT110 Temel Matematik 3+0 3 4
TUR101 Türk Dili I 2+0 2 2
1. Yıl - Bahar Dönemi Ders Planı
Ders Kodu Ders T+U Kredi AKTS
ATA102 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0 2 2
BES112 Tıbbi Biyoloji ve Genetik 3+0 3 5
BES114 Beslenme İlkeleri II 3+2 4 5
BES116 Organik Kimya 3+0 3 3
BES118 Anatomi II 3+0 3 4
BES120 Fizyoloji II 3+0 3 4
BES122 Demografik Yapı ve Sağlık 2+0 2 3
ING102 İngilizce II 2+0 2 2
TUR102 Türk Dili II 2+0 2 2
2. Yıl - Güz Dönemi Ders Planı
Ders Kodu Ders T+U Kredi AKTS
BES213 Besin Kimyası ve Analizleri I 2+2 3 4
BES217 Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyolojisi 3+0 3 3
BES219 Genel Mikrobiyoloji 3+0 3 3
BES221 Gıda Kontrolü ve Mevzuatı 2+0 2 3
BES223 Biyokimya 3+0 3 3
BES227 Genel İktisat 2+0 2 2
BES251 Özel Gereksinimli Bireylerde Beslenme 2+0 2 4
BES253 Fonksiyonel Besinler ve Sağlık 2+0 2 4
BES255 Genel Beslenme İlkeleri 2+0 2 4
BES257 Dünya Mutfakları 2+0 2 4
BES259 Girişimcilik 2+0 2 4
BES261 Fitoterapi 2+0 2 4
CGE273 Çocuk Edebiyatı ve Medya 2+0 2 4
CGE277 Duyu Gelişimi ve Desteklenmesi 2+0 2 4
FTR257 Girişimcilik - I 2+0 2 4
FTR277 Bilgisayara Giriş 2+0 2 4
HEM253 Sağlık Bilişimi 2+0 2 4
HEM261 Kritik Düşünme Becerileri 2+0 2 4
HEM267 Bilgisayara Giriş 2+0 2 4
3.YY Bölüm Seçmeli Ders ( 2 Adet ) 2+0 2 4
3.YY II Disiplinlerarası Seçmeli Ders 2+0 2 4
2. Yıl - Bahar Dönemi Ders Planı
Ders Kodu Ders T+U Kredi AKTS
BES212 Beslenme Biyokimyası 3+0 3 4
BES214 Besin Kimyası ve Analizleri II 2+2 3 4
BES216 Anne ve Çocuk Beslenmesi 3+2 4 4
BES220 Gıda Mikrobiyolojisi 2+0 2 2
BES228 Mesleki İngilizce 1+2 2 2
BES230 Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı 2+0 2 2
BES252 Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması 2+0 2 4
BES254 Sporcu Beslenmesi 2+0 2 4
BES256 Gıda Güvenliği 2+0 2 4
BES258 Acil ve Afet Durumlarında Beslenme 2+0 2 4
BES260 Sağlık Ekonomisi 2+0 2 4
BES262 Bilgisayar 2+0 2 4
CGE274 Fiziksel Büyüme ve Motor Gelişim 2+0 2 4
FTR278 Psikoloji 2+0 2 4
HEM210 Etik ve Sağlık Hukuku 2+0 2 4
HEM262 Tamamlayıcı ve Alternatif Tedaviler 2+0 2 4
4.YY Bölüm Seçmeli Ders ( 2 Adet ) 2+0 2 4
4.YY II Disiplinlerarası Seçmeli Ders 2+0 2 4
3. Yıl - Güz Dönemi Ders Planı
Ders Kodu Ders T+U Kredi AKTS
BES311 Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları I 2+2 3 5
BES313 Erişkin Hastalıklarda Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları I 2+2 3 5
BES319 Toplu Beslenme Sistemleri I 2+2 3 5
BES321 Kanser ve Beslenme 2+0 2 3
BES353 Temel Farmakoloji ve İlaç Besin Etkileşimi 2+0 2 4
BES367 Sürdürülebilir Beslenme 2+0 2 4
BES369 Özel Gruplarda Menü Planlama 2+0 2 4
BES371 Besin Duyarlılığı ve Alerjilerinde Beslenme 2+0 2 4
BES373 Obezitenin Cerrahi Tedavisi ve Beslenme 2+0 2 4
CGE371 Çocuk, Teknoloji ve İnternet Bağımlılığı 2+0 2 4
FTR381 Sağlık İletişimi ve Medya 2+0 2 4
HEM361 Üreme Sağlığı 2+0 2 4
HEM363 Kişilerarası Şiddet ve Yönetimi 2+0 2 4
HEM365 Kariyer Geliştirme 2+0 2 4
HEM367 Bağımlılıkla Mücadele 2+0 2 4
ÜNİ081 İnsan Kaynakları Yönetimi 3+0 3 6
5.YY Bölüm Seçmeli Ders ( 2 Adet ) 2+0 2 4
5.YY II Disiplinlerarası Seçmeli Ders 2+0 2 4
3. Yıl - Bahar Dönemi Ders Planı
Ders Kodu Ders T+U Kredi AKTS
BES312 Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları II 2+2 3 5
BES314 Erişkin Hastalıklarda Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları II 2+2 3 5
BES316 Toplu Beslenme Sistemleri II 2+2 3 5
BES320 Araştırma Yöntemleri ve Biyoistatistik 2+2 3 3
BES368 Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu 2+0 2 4
BES370 Enteral ve Parenteral Beslenme 2+0 2 4
BES372 Halk Sağlığı 2+0 2 4
BES374 Yeme Bozukluklarında Beslenme 2+0 2 4
BES376 Mikrobiyota ve Beslenme 2+0 2 4
BES378 Hastalıkların Önlenmesinde Beslenme 2+0 2 4
CGE370 Oyun Terapisi 2+0 2 4
CGE372 Yaratıcı Drama 2+0 2 4
FTR274 İlk ve Acil Yardım 2+2 3 4
FTR356 Girişimcilik II 2+0 2 4
HEM378 Bebek ve Çocuk İzlemi 2+0 2 4
6.YY Bölüm Seçmeli Ders ( 2 Adet ) 2+0 2 4
6.YY II Disiplinlerarası Seçmeli Ders 2+0 2 4
4. Yıl - Güz Dönemi Ders Planı
Ders Kodu Ders T+U Kredi AKTS
BES417 Mezuniyet Tezi I 1+2 2 3
BES419 Klinik Uygulaması I 0+14 7 9
BES421 Seminer Hazırlama 1+0 1 3
BES423 Klinik Uygulaması II 0+14 7 9
BES425 Kariyer Geliştirme I 3+0 3 6
SBF451 İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) 3+0 3 6
SBF453 İŞARET DİLİ 3+0 3 6
ÜNİ002 Dans 2+0 2 3
ÜNİ036 Etik ve İnsan İlişkileri 2+0 2 3
ÜNİ039 Bilgisayar Programlamaya Giriş 2+0 2 3
ÜNİ040 Bina, Bitki ve Çevre İlişkileri 2+0 2 3
ÜNİ041 Dünya Dinamikleri ve Karar Sistemleri 2+0 2 3
ÜNİ042 Kişisel Gelişim 2+0 2 3
ÜNİ043 Kodlama Eğitimi 2+0 2 3
ÜNİ044 Kurum Kimlikleri ve Mekanlarda Görsellik 2+0 2 3
ÜNİ045 Mitoloji 2+0 2 3
ÜNİ046 Modlaj 2+0 2 3
ÜNİ047 Müzik Kültürü ve Uygulamaları 2+0 2 3
ÜNİ048 Nanobilim ve Nanoteknolojilerin Sosyoekonomik Sistemlere Etkileri 2+0 2 3
ÜNİ049 Osmanlı Kentleri 2+0 2 3
ÜNİ050 Osmanlı Türkçesi 2+0 2 3
ÜNİ051 Proje Yazma, Yürütme ve Raporlama 2+0 2 3
ÜNİ052 Renk Bilgisi 2+0 2 3
ÜNİ053 Risk Yönetimi ve Büyüme Stratejileri 2+0 2 3
ÜNİ054 Sağlıklı Beslenme 2+0 2 3
ÜNİ055 Savaş Sanatı ve Okçuluk Uygulamaları 2+0 2 3
ÜNİ056 Sürdürülebilir Çevre Eğitimi 2+0 2 3
ÜNİ057 Sürdürülebilir Tasarıma Giriş 2+0 2 3
ÜNİ058 Tasarım ve Teknoloji 2+0 2 3
ÜNİ059 Teknoloji ve İnovasyon Yönetimi 2+0 2 3
ÜNİ060 Toplumsal Cinsiyet Eşitliği 2+0 2 3
ÜNİ061 Proje Geliştirme ve İnovasyon 2+0 2 3
ÜNİ062 Teknik Tekstiller 2+0 2 3
ÜNİ063 Moda Akımları 2+0 2 3
ÜNİ064 Akademik Türkçe 2+0 2 3
ÜNİ065 Yeni Medya ve İletişimi 2+0 2 3
ÜNİ066 Robotik Kodlama 2+0 2 3
ÜNİ067 Dijital Dönüşüm ve İnovasyon 2+0 2 3
ÜNİ068 Müziğin Resmi 2+0 2 3
ÜNİ069 Gönüllülük Çalışmaları 2+0 2 3
ÜNİ070 Müzik Kültürü ve Uygulamaları 3+0 3 6
ÜNİ071 Yaşamın Müziği 3+0 3 6
ÜNİ082 Öğrenmeyi Öğrenme 3+0 3 6
7.YY Üniversite Seçmeli Ders 3+0 3 6
4. Yıl - Bahar Dönemi Ders Planı
Ders Kodu Ders T+U Kredi AKTS
BES420 Klinik Uygulaması III 0+14 7 9
BES422 Klinik Uygulaması IV 0+1 7 9
BES424 Seminer Sunma 0+2 1 3
BES426 Mezuniyet Tezi II 1+2 2 3
BES428 Kariyer Geliştirme II 3+0 3 6
SBF452 Çevre Sağlığı (İSG) 3+0 3 6
ÜNİ072 OSTİM-Ekonomi Politikaları 3+0 3 6
ÜNİ073 Politik Ekonomi 3+0 3 6
ÜNİ074 Patent 3+0 3 6
ÜNİ075 Enerji Ekonomisi 3+0 3 6
ÜNİ076 Gönüllülük Çalışmaları 3+0 3 6
ÜNİ077 Dünyadan Notlar 3+0 3 6
ÜNİ078 Diksiyon 3+0 3 6
ÜNİ079 Startup Finance 3+0 3 6
ÜNİ080 Sağlıkta Kalite ve Akreditasyon 3+0 3 6
ÜNİ083 Etkin Yönetim ve Liderlik 3+0 3 6
ÜNİ084 Dünya Siyasetinde Çin 3+0 3 6
ÜNİ085 Lider Yöneticilik 3+0 3 6
ÜNİ086 Tıbbi Terninoloji 3+0 3 6
ÜNİ087 Temel Sağlık Ve Hastalık Bilgisi 3+0 3 6
ÜNİ088 Standardizasyon ve Uygunluk Değerlendirme 3+0 3 6
8.YY Üniversite Seçmeli Ders ( 1 Adet ) 3+0 3 6

Dr. Öğr. Üyesi Hasan Uğur ÖNCEL
Bölüm Başkanı

Sosyal Medya

Uygulamalı EĞİTİM Veren Uluslararası ARAŞTIRMA ÜNİVERSİTESİ