Beslenme ve Diyetetik
Sağlık Bilimleri FakültesiBeslenme ve Diyetetik Bölümü, sağlık bilimleri alanında çağın gereksinimlerine uygun, donanımlı ve etik değerlere sahip beslenme uzmanları yetiştirmeyi amaçlamaktadır. Alanında yetkin akademik kadrosu, uygulamalı eğitim imkânları ve interdisipliner yaklaşımlarıyla öne çıkan bölümümüzde öğrenciler hem teorik bilgi hem de pratik deneyim kazanma fırsatına sahiptir. Gelişmiş laboratuvar altyapısı, sektörel iş birlikleri ve öğrenci merkezli eğitim anlayışı ile bölümümüz, diğer üniversitelerden ayrışan güçlü yönlere sahiptir.
Bölümümüzde, son sınıf öğrencilerimize staj yeri konusunda aktif destek sağlanmakta ve kurumlarla iş birlikleri yürütülmektedir. Ayrıca, önceden talep edilmesi halinde farklı bölümlerle çift anadal yapılabilmesi için özel protokoller hazırlanarak öğrencilerimize esnek ve kişiselleştirilmiş akademik gelişim imkânı sunulmaktadır. Benzer şekilde, öğrencilerimizin yurtdışında eğitim görmek istedikleri üniversitelerle Erasmus+ anlaşması yapılabilmesi için, uygun koşulların sağlanması halinde, gerekli girişimlerde bulunularak destek sağlanmaktadır.
İş İmkanları
Mezunlarımız; hastanelerde, toplum sağlığı merkezlerinde, özel beslenme ve diyet danışmanlık merkezlerinde, spor kulüplerinde, özel eğitim kurumlarında, toplu beslenme hizmeti veren kuruluşlarda (okullar, huzurevleri, oteller, catering firmaları), kamu kurumlarında (Sağlık Bakanlığı, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı gibi) görev alabilirler. Ayrıca kendi danışmanlık merkezlerini açma ve akademik kariyer yapma fırsatları da bulunmaktadır.
Çift Anadal, Yatay ve Dikey Geçiş
Bölümümüz öğrencileri, Hemşirelik, Çocuk Gelişimi, Fizyoterapi ve Rehabilitasyon, Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Psikoloji bölümleri ile Çift Anadal (ÇAP) yapabilme hakkına sahiptir.
Öğrenciler, hem İstanbul Gedik Üniversitesi içindeki diğer programlara (kurum içi yatay geçiş) hem de diğer üniversitelere (kurum dışı yatay geçiş) geçiş yapabilirler. Not ortalamasına veya merkezi yerleştirme puanına (ÖSYM) dayalı olarak yapılan bu geçişlerde, öğrencinin akademik başarısı ve geçmek istediği programın taban puan koşulları dikkate alınır. Kurum içi ve dışı geçişler için geniş bir kontenjan ve şeffaf başvuru kriterleri uygulanmaktadır.
İki yıllık ön lisans programlarını tamamlayan öğrenciler, Dikey Geçiş Sınavı (DGS) ile lisans eğitimine devam ederek Beslenme ve Diyetetik Bölümü’ne geçiş yapabilirler. Bu sayede ön lisans eğitimlerini lisans diplomasına dönüştürme imkânı bulurlar.
DGS ile bölümümüze geçiş yapabilecek ön lisans programları
- Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmenliği
- Aşçılık
- Gemi Aşçılığı
- İkram Hizmetleri
- Yemek Pişirme Teknikleri
- Yiyecek İçecek İşletmeciliği/ Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği
- Et Endüstrisi
- Ev ve Ürünleri Teknolojisi
- Kesim ve Et/ Kesin ve Et Endüstrisi
- Evde Hasta Bakımı
- Hasta Bakımı
- Yaşlı Bakım Hizmetleri
- Yaşlı Bakımı
- Yaşlı Hizmetleri Bakımı
- Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi
- Gıda Kalite ve Sağlık Kontrol / Gıda Kalitesi ve Sağlık Kontrolü
- Gıda Teknikerliği
- Gıda Teknolojisi
- Hazır Yemek ve Aşçılık
- Mutfak Yönetimi
- Mantarcılık
Yüksek Lisans İmkanları
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Lisans Programlarından mezun olan öğrencilerimiz yüksek lisansa başvuru için gerekli olan Akademik Lisansüstü Eğitim Sınavı (ALES) ve Yabancı Dil Sınav’larından (YDS ve YÖKDİL) gerekli puanları edindikten sonra üniversitelerin yüksek lisans programlarına başvurabilirler.
Akreditasyon
Beslenme ve Diyetetik Bölümü olarak uluslararası akreditasyon programı olan “Accreditation Agency in Healt and Social Sciences (AHPGS)" programına başvurulmuştur. Değerlendirme aşaması devam etmektedir.
İngilizce Hazırlık
Üniversitemizde İngilizce Hazırlık Programı mevcuttur. İstanbul Gedik Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Eğitim dili Türkçe olması sebebiyle zorunluluğa tabii değildir.
Kulüpler
- Gedik Beslenme Kulübü
Dr. Öğr. Üyesi ALİM NURAYDIN(*)
Dr. NEVİN AVHAN(*)
Öğr. Gör. Dr. TUBA AVCILAR(*)
Öğr. Gör. Dr. ZÜLEYHA PESTİL(*)
(*) 2547 sayılı Yükseköğretim Kanunu'nun 31, 40/A ve 40/D. maddeleri uyarınca ders saat ücretli öğretim elemanı olarak görevlendirilmiştir.
| Program | Ücret [*] | Tercih İndirimli [?] | Kontenjan | Taban Puan | Başarı Sıralaması | Kılavuz Kodu | Bakınız |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Beslenme ve Diyetetik | |||||||
| Ücretli | 800.000 ₺ * | 640.000 ₺ | 3 | 207.9174 | 1.025.411 |
201790181
|
18, 64 |
| 50% İndirimli | 400.000 ₺ * | 320.000 ₺ | 28 | 224.9765 | 810.062 |
201790179
|
18, 21, 64 |
| 100% Burslu | Ücretsiz | - | 4 | 309.8417 | 235.337 |
201790178
|
18, 21, 64 |
- *Fiyatlarımıza KDV dahildir.
| Ders Kodu | Ders | T+U | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|
| ATA101 | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I | 2+0 | 2 | 2 |
| BES111 | Mesleki Oryantasyon | 2+0 | 2 | 2 |
| BES113 | Beslenme İlkeleri I | 3+2 | 4 | 5 |
| BES115 | Genel Kimya | 2+2 | 3 | 5 |
| BES117 | Anatomi I | 2+2 | 3 | 4 |
| BES119 | Fizyoloji I | 3+0 | 3 | 4 |
| ING101 | İngilizce I | 2+0 | 2 | 2 |
| MAT110 | Temel Matematik | 3+0 | 3 | 4 |
| TUR101 | Türk Dili I | 2+0 | 2 | 2 |
| Ders Kodu | Ders | T+U | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|
| ATA102 | Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II | 2+0 | 2 | 2 |
| BES112 | Tıbbi Biyoloji ve Genetik | 3+0 | 3 | 5 |
| BES114 | Beslenme İlkeleri II | 3+2 | 4 | 5 |
| BES116 | Organik Kimya | 3+0 | 3 | 3 |
| BES118 | Anatomi II | 3+0 | 3 | 4 |
| BES120 | Fizyoloji II | 3+0 | 3 | 4 |
| BES122 | Demografik Yapı ve Sağlık | 2+0 | 2 | 3 |
| ING102 | İngilizce II | 2+0 | 2 | 2 |
| TUR102 | Türk Dili II | 2+0 | 2 | 2 |
| Ders Kodu | Ders | T+U | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|
| BES213 | Besin Kimyası ve Analizleri I | 2+2 | 3 | 4 |
| BES217 | Toplumda Beslenme Sorunları ve Epidemiyolojisi | 3+0 | 3 | 3 |
| BES219 | Genel Mikrobiyoloji | 3+0 | 3 | 3 |
| BES221 | Gıda Kontrolü ve Mevzuatı | 2+0 | 2 | 3 |
| BES223 | Biyokimya | 3+0 | 3 | 3 |
| BES227 | Genel İktisat | 2+0 | 2 | 2 |
| BES251 | Özel Gereksinimli Bireylerde Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| BES253 | Fonksiyonel Besinler ve Sağlık | 2+0 | 2 | 4 |
| BES255 | Genel Beslenme İlkeleri | 2+0 | 2 | 4 |
| BES257 | Dünya Mutfakları | 2+0 | 2 | 4 |
| BES259 | Girişimcilik | 2+0 | 2 | 4 |
| BES261 | Fitoterapi | 2+0 | 2 | 4 |
| CGE273 | Çocuk Edebiyatı ve Medya | 2+0 | 2 | 4 |
| CGE277 | Duyu Gelişimi ve Desteklenmesi | 2+0 | 2 | 4 |
| FTR257 | Girişimcilik - I | 2+0 | 2 | 4 |
| FTR277 | Bilgisayara Giriş | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM253 | Sağlık Bilişimi | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM261 | Kritik Düşünme Becerileri | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM267 | Bilgisayara Giriş | 2+0 | 2 | 4 |
| 3.YY | Bölüm Seçmeli Ders ( 2 Adet ) | 2+0 | 2 | 4 |
| 3.YY II | Disiplinlerarası Seçmeli Ders | 2+0 | 2 | 4 |
| Ders Kodu | Ders | T+U | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|
| BES212 | Beslenme Biyokimyası | 3+0 | 3 | 4 |
| BES214 | Besin Kimyası ve Analizleri II | 2+2 | 3 | 4 |
| BES216 | Anne ve Çocuk Beslenmesi | 3+2 | 4 | 4 |
| BES220 | Gıda Mikrobiyolojisi | 2+0 | 2 | 2 |
| BES228 | Mesleki İngilizce | 1+2 | 2 | 2 |
| BES230 | Beslenme Eğitimi ve Danışmanlığı | 2+0 | 2 | 2 |
| BES252 | Toplumda Beslenme Durumunun Saptanması | 2+0 | 2 | 4 |
| BES254 | Sporcu Beslenmesi | 2+0 | 2 | 4 |
| BES256 | Gıda Güvenliği | 2+0 | 2 | 4 |
| BES258 | Acil ve Afet Durumlarında Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| BES260 | Sağlık Ekonomisi | 2+0 | 2 | 4 |
| BES262 | Bilgisayar | 2+0 | 2 | 4 |
| CGE274 | Fiziksel Büyüme ve Motor Gelişim | 2+0 | 2 | 4 |
| FTR278 | Psikoloji | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM210 | Etik ve Sağlık Hukuku | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM262 | Tamamlayıcı ve Alternatif Tedaviler | 2+0 | 2 | 4 |
| 4.YY | Bölüm Seçmeli Ders ( 2 Adet ) | 2+0 | 2 | 4 |
| 4.YY II | Disiplinlerarası Seçmeli Ders | 2+0 | 2 | 4 |
| Ders Kodu | Ders | T+U | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|
| BES311 | Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları I | 2+2 | 3 | 5 |
| BES313 | Erişkin Hastalıklarda Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları I | 2+2 | 3 | 5 |
| BES319 | Toplu Beslenme Sistemleri I | 2+2 | 3 | 5 |
| BES321 | Kanser ve Beslenme | 2+0 | 2 | 3 |
| BES353 | Temel Farmakoloji ve İlaç Besin Etkileşimi | 2+0 | 2 | 4 |
| BES367 | Sürdürülebilir Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| BES369 | Özel Gruplarda Menü Planlama | 2+0 | 2 | 4 |
| BES371 | Besin Duyarlılığı ve Alerjilerinde Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| BES373 | Obezitenin Cerrahi Tedavisi ve Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| CGE371 | Çocuk, Teknoloji ve İnternet Bağımlılığı | 2+0 | 2 | 4 |
| FTR381 | Sağlık İletişimi ve Medya | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM361 | Üreme Sağlığı | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM363 | Kişilerarası Şiddet ve Yönetimi | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM365 | Kariyer Geliştirme | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM367 | Bağımlılıkla Mücadele | 2+0 | 2 | 4 |
| ÜNİ081 | İnsan Kaynakları Yönetimi | 3+0 | 3 | 6 |
| 5.YY | Bölüm Seçmeli Ders ( 2 Adet ) | 2+0 | 2 | 4 |
| 5.YY II | Disiplinlerarası Seçmeli Ders | 2+0 | 2 | 4 |
| Ders Kodu | Ders | T+U | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|
| BES312 | Çocuk Hastalıklarında Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları II | 2+2 | 3 | 5 |
| BES314 | Erişkin Hastalıklarda Beslenme ve Diyetetik Uygulamaları II | 2+2 | 3 | 5 |
| BES316 | Toplu Beslenme Sistemleri II | 2+2 | 3 | 5 |
| BES320 | Araştırma Yöntemleri ve Biyoistatistik | 2+2 | 3 | 3 |
| BES368 | Gıda Hijyeni ve Sanitasyonu | 2+0 | 2 | 4 |
| BES370 | Enteral ve Parenteral Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| BES372 | Halk Sağlığı | 2+0 | 2 | 4 |
| BES374 | Yeme Bozukluklarında Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| BES376 | Mikrobiyota ve Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| BES378 | Hastalıkların Önlenmesinde Beslenme | 2+0 | 2 | 4 |
| CGE370 | Oyun Terapisi | 2+0 | 2 | 4 |
| CGE372 | Yaratıcı Drama | 2+0 | 2 | 4 |
| FTR274 | İlk ve Acil Yardım | 2+2 | 3 | 4 |
| FTR356 | Girişimcilik II | 2+0 | 2 | 4 |
| HEM378 | Bebek ve Çocuk İzlemi | 2+0 | 2 | 4 |
| 6.YY | Bölüm Seçmeli Ders ( 2 Adet ) | 2+0 | 2 | 4 |
| 6.YY II | Disiplinlerarası Seçmeli Ders | 2+0 | 2 | 4 |
| Ders Kodu | Ders | T+U | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|
| BES417 | Mezuniyet Tezi I | 1+2 | 2 | 3 |
| BES419 | Klinik Uygulaması I | 0+14 | 7 | 9 |
| BES421 | Seminer Hazırlama | 1+0 | 1 | 3 |
| BES423 | Klinik Uygulaması II | 0+14 | 7 | 9 |
| BES425 | Kariyer Geliştirme I | 3+0 | 3 | 6 |
| SBF451 | İş Sağlığı ve Güvenliği (İSG) | 3+0 | 3 | 6 |
| SBF453 | İŞARET DİLİ | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ002 | Dans | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ036 | Etik ve İnsan İlişkileri | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ039 | Bilgisayar Programlamaya Giriş | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ040 | Bina, Bitki ve Çevre İlişkileri | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ041 | Dünya Dinamikleri ve Karar Sistemleri | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ042 | Kişisel Gelişim | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ043 | Kodlama Eğitimi | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ044 | Kurum Kimlikleri ve Mekanlarda Görsellik | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ045 | Mitoloji | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ046 | Modlaj | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ047 | Müzik Kültürü ve Uygulamaları | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ048 | Nanobilim ve Nanoteknolojilerin Sosyoekonomik Sistemlere Etkileri | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ049 | Osmanlı Kentleri | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ050 | Osmanlı Türkçesi | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ051 | Proje Yazma, Yürütme ve Raporlama | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ052 | Renk Bilgisi | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ053 | Risk Yönetimi ve Büyüme Stratejileri | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ054 | Sağlıklı Beslenme | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ055 | Savaş Sanatı ve Okçuluk Uygulamaları | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ056 | Sürdürülebilir Çevre Eğitimi | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ057 | Sürdürülebilir Tasarıma Giriş | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ058 | Tasarım ve Teknoloji | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ059 | Teknoloji ve İnovasyon Yönetimi | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ060 | Toplumsal Cinsiyet Eşitliği | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ061 | Proje Geliştirme ve İnovasyon | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ062 | Teknik Tekstiller | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ063 | Moda Akımları | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ064 | Akademik Türkçe | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ065 | Yeni Medya ve İletişimi | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ066 | Robotik Kodlama | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ067 | Dijital Dönüşüm ve İnovasyon | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ068 | Müziğin Resmi | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ069 | Gönüllülük Çalışmaları | 2+0 | 2 | 3 |
| ÜNİ070 | Müzik Kültürü ve Uygulamaları | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ071 | Yaşamın Müziği | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ082 | Öğrenmeyi Öğrenme | 3+0 | 3 | 6 |
| 7.YY | Üniversite Seçmeli Ders | 3+0 | 3 | 6 |
| Ders Kodu | Ders | T+U | Kredi | AKTS |
|---|---|---|---|---|
| BES420 | Klinik Uygulaması III | 0+14 | 7 | 9 |
| BES422 | Klinik Uygulaması IV | 0+1 | 7 | 9 |
| BES424 | Seminer Sunma | 0+2 | 1 | 3 |
| BES426 | Mezuniyet Tezi II | 1+2 | 2 | 3 |
| BES428 | Kariyer Geliştirme II | 3+0 | 3 | 6 |
| SBF452 | Çevre Sağlığı (İSG) | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ072 | OSTİM-Ekonomi Politikaları | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ073 | Politik Ekonomi | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ074 | Patent | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ075 | Enerji Ekonomisi | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ076 | Gönüllülük Çalışmaları | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ077 | Dünyadan Notlar | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ078 | Diksiyon | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ079 | Startup Finance | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ080 | Sağlıkta Kalite ve Akreditasyon | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ083 | Etkin Yönetim ve Liderlik | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ084 | Dünya Siyasetinde Çin | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ085 | Lider Yöneticilik | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ086 | Tıbbi Terninoloji | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ087 | Temel Sağlık Ve Hastalık Bilgisi | 3+0 | 3 | 6 |
| ÜNİ088 | Standardizasyon ve Uygunluk Değerlendirme | 3+0 | 3 | 6 |
| 8.YY | Üniversite Seçmeli Ders ( 1 Adet ) | 3+0 | 3 | 6 |
